｡ღ擺渡人私日記

   新聞報導說星期四又開始變冷囉!

高雄晚了一天....星期五一大早才感覺到寒流...

心裡想到住台北的妹妹...不知道有沒有保重自己..

希望在外地的妹妹此時此刻也暖呼呼的唷!

星期五總是會晚下班...因為開會....晚了三十分鐘才下班!

今天一大早我就把雞肉拿下移到冷藏室...呵...今天要來吃補了啦!

材料:

1.大支雞腿肉....請攤子老闆幫忙切好..不然真麻煩..

2.高麗菜

3.金針菇...我超愛!

4.香菇...唔...最好是有..會更香...但我來不及泡了..

5.鴨血糕...要買白米那種唷...就是較鬆不粘的那種!我愛吃..呵..

5.北港麻油......託朋友買..但還沒到我家,我先用超市買的胡麻油...哎..少一味!

6.米酒一瓶.....我怕醉..呵...一瓶就好..

7.薑片

8.麵線

做法:

1.把麻油倒進鍋中..放薑片和香菇...有香菇就要加點鹽提味,薑片要爆到有點縐縐乾乾的唷!

2.再把雞肉丟入鍋中,加點鹽吧...這次用海鹽....超好用!

3.接下來需要一點時間,把雞肉的下表炒到有點金黃色,皮的部份也要爆到有點黃黃!

4.接下來倒入米酒一瓶和水....有的是整鍋都放米酒唷!也很讚...

5.開大火...等滾後再用中火,放入鴨血.

6.五分鐘後放入高麗菜.

7.五分鐘後用小火煮五分鐘後丟金針菇!

8.菇熟了....麻油雞也好囉!

9.另外起鍋,水滾後丟入麵線,二分鐘後撈起!

10.完成囉!

呵...我吃了一大碗...還說要減肥...

後來...晚一點...婆婆突然跑來了哩...

也吃了一碗...真不好意思!

我是第一次煮...婆婆是做外燴的...做二十幾年了...

害我很害羞的坐在旁邊...呵..

好佳在婆婆說不錯吃....嘻..真的嗎?

小二口住在外面想吃什麼就能動手做...也很好哩!我喜歡!